MEJORAMIENTO NUTRICIONAL, ENTORNO AMBIENTAL Y PSICOMOTOR EN DESNUTRIDOS CRÓNICOS MENORES CON LA ESTRATEGIA CLAPSEN COMUNITARIA

Autores/as

  • Ricardo Soldán Sevilla Paz
  • Lourdes Zalles Cueto Bioquímico / IIBISMEDLABIMED.
  • Pablo Mollo
  • Carlos Erostegui Médico / IIBISMED- LABIMED Universidad Mayor de San Simón.
  • Anahi Perez Zabaleta Nutricionista/ Universidad Mayor de San Simón
  • Noelia Rivera Tolava Nutricionista/ Universidad Mayor de San Simón.

DOI:

https://doi.org/10.51581/rccm.v24i2.400

Palabras clave:

desempeño psicomotor , Desnutrición, ambiente

Resumen

Objetivo: Mejorar el estado nutricional, el desarrollo psicomotor y el entorno en niños preescolares con
desnutrición crónica en zonas rurales. Materiales y métodos: 53 niños ingresaron al estudio de intervención
epidemiológica de acuerdo a los criterios de inclusión. Para la evaluación inicial y final se incorporaron las tres
dimensiones, por un lado el estado nutricional caracterizado por antropometría, clínica y laboratorio, por otro
lado el desarrollo psicomotor a partir de la escala de Denver y por último el entorno ambiental según la escala
de porcentajes. El seguimiento se realizó con la estrategia CLAPSEN COMMUNITY que incide en las áreas
Clínica, Laboratorio, Antropometría, Psicología, Social, Educación y Nutrición. El proceso fue llevado a cabo por
un equipo multidisciplinario, mediante el uso de folletos educativos, charlas, talleres y ferias comunitarias con
diversas temáticas. Se introTdujo el instrumento de seguimiento de la "mochila nutricional". Se desarrollaron
huertos familiares, se entregaron suplementos nutricionales y se realizó el manejo del estrés y la estimulación
del desarrollo psicomotor del niño. Resultados: Dimensión nutricional: crecimiento al ingreso: -2,11 ± 0,7 DS a:
0,67 ± 0,3 DE (p <0,000) al alta; Hb: 10,4g / dl5 ± 3,3 a: 12,54g / dl ± 1,2 (p> 0,001); Ferritina de: 12,81 ± 9,65mg
/ dl a: 19,60 ± 1011mg / l (p <0,003). Desarrollo: las habilidades motoras gruesas mejoraron de 76,1 ± 14 SD a
95,1 ± 5,7 SD (p≤0,000).

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Biografía del autor/a

Lourdes Zalles Cueto, Bioquímico / IIBISMEDLABIMED.

Licenciada en bioquimica

Pablo Mollo

Psicólogo / Universidad Mayor
de San Simón

Carlos Erostegui , Médico / IIBISMED- LABIMED Universidad Mayor de San Simón.

Médico / IIBISMED- LABIMED Universidad Mayor de San Simón.

Anahi Perez Zabaleta , Nutricionista/ Universidad Mayor de San Simón

Nutricionista

Noelia Rivera Tolava , Nutricionista/ Universidad Mayor de San Simón.

Nutricionista/ Universidad Mayor de San Simón.

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Publicado

2022-03-30

Cómo citar

1.
Sevilla Paz RS, Zalles Cueto L, Mollo P, Erostegui C, Perez Zabaleta A, Rivera Tolava N. MEJORAMIENTO NUTRICIONAL, ENTORNO AMBIENTAL Y PSICOMOTOR EN DESNUTRIDOS CRÓNICOS MENORES CON LA ESTRATEGIA CLAPSEN COMUNITARIA. Rev Cient Cien Med [Internet]. 30 de marzo de 2022 [citado 21 de mayo de 2022];24(2). Disponible en: https://rccm-umss.com/index.php/revistacientificacienciamedica/article/view/400